Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Osman Serdaroğlu ile ilgili hikayeler
Karime López’in "Meksika’dan Kartpostallar" tabağı. • Urla buluşması: Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında hazırlanan Signature Dining Experience adlı etkinlik serisinin ilki 25 Haziran akşamı Teruar Urla’daydı. Gecede, dört şefin imzasını taşıyan sekiz course’luk bir tadım menüsü servis edildi. Kim kim? Teruar Urla’nın Şefi ve Kurucusu Osman Serdaroğlu’nun ev sahipliğindeki yemekte konuk şefler Ozan Kumbasar, Luigi Taglienti ve Karime López’di. Tabak...Devamını Oku
02 Tem 2025
• Gastronomi ve tarım birarada: Uluslararası Urla Sürdürülebilir Gastronomi ve Tarım Konferansı GastroFarm Urla’nın ilki 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali kapsamında yapıldı. Nedir? Çeşitli panel, söyleşi ve atölyelerle zenginleştirilen GastroFarm Urla sürdürülebilirlik, tarım ve gastronomi ekseninde bilgi paylaşımı, kültürel mirasın yaşatılması ve yerel kalkınmanın desteklenmesini hedefliyor. Kim kim? Sözen Grup tarafından hazırlanan etkinlikte Tamar Ga...Devamını Oku
30 Nis 2025
🍽️ apéro tarif 'te geçen hafta: Kapalı burunlara, yorulan damaklara inat kadehleri döndürdük; şarabı bir rehber eşliğinde burunda ve damakta değerlendirdik. Teruar’ın mutfağında hazırlanan bir pazar yemeğinde şef Osman Serdaroğlu'nun makarna tarifini öğrendik. • Kum midyeli tagliatelle, şarap tadım rehberi
10 Kas 2024
🍴 apéro tarif 'te geçen Pazar: Kapalı burunlara, yorulan damaklara inat kadehleri döndürdük; şarabı bir rehber eşliğinde burunda ve damakta değerlendirdik. Teruar’ın mutfağında hazırlanan bir pazar yemeğinde şef Osman Serdaroğlu'nun makarna tarifini öğrendik. • Kum midyeli tagliatelle, şarap tadım rehberi
09 Kas 2024
• MICHELIN Rehberi ’nin 2. Türkiye seçkisinde yer almaya hak kazanan restoranlar şu şekilde sıralandı: 1 MICHELIN Vino Locale, Ozan Kumbasar (İzmir) Od Urla, Osman Sezener (İzmir) Sankai by Nagaya, Yoshizumi Nagaya & Hiroko Shibata (İstanbul) Arkestra, Cenk Debensason (İstanbul) Teruar, Osman Serdaroğlu (İzmir) Maçakızı, Aret Sahakyan (Bodrum) Kitchen, Osman Sezener (Bodrum) En İyi Sommelier Seray Kumbasar Genç Şef Ödülü Ulaş Durmaz, The Red Ba...Devamını Oku
11 Kas 2023